Интересные статьи
Почти 20 тысяч жителей и гостей Ростовской области стали гостями гастрофестиваля «Сделано на Дону», который прошел 17 октября на территории торгово-развлекательного центра «МЕГА» в Аксайском районе. Об этом сообщает департамент потребительского рынка Ростовской области.
Гастрофестиваль в Ростовской области проходит уже в седьмой раз. В текущем году он обрел формат формате большого народного гулянья, где традиции донской кухни встретились с современными трендами и масштабной выставкой местных производителей. На выставочной площадке свои достижения представили 26 предприятий, в том числе 16 участников системы добровольной сертификации «Сделано на Дону».
«Знак системы добровольной сертификации «Сделано на Дону» сегодня для покупателя уже ориентир, который означает, что продукция и услуги проверены и соответствуют высоким стандартам, — подчеркнул первый заместитель губернатора Ростовской области Алексей Господарев во время открытия гастрофестиваля.
Сейчас в донском регионе сертифицировано около 4,5 тыс. наименований продукции и услуг почти 190 предприятий. Получившие региональный знак качества производители имеют право на льготное кредитование, субсидии и программы лизинга оборудования.
Посетители гастрономического праздника смогли оценить выступления музыкальных коллективов, поучаствовать в дегустациях, интерактивах и посетить мастер-классы по приготовлению блюд от лучших шеф-поваров. Для посетителей с детьми работала отдельная площадка с аниматорами, играми и театральными представлениями.
Гости с нетерпением ждали гастробаттл между опытными шеф-поварами и современными фуд-блогерами, которые готовили салат оливье из локальных продуктов. Кульминацией праздника стало приготовление главного блюда фестиваля от шеф-повара ресторана «Лисичкино» — «Рагу Донского с терном и тыквой». А кондитерская «Золотой колос» приготовила торт весом 40 кг. Завершился фестиваль вручением знаков системы сертификации «Сделано на Дону.»
Источник:https://ok.ru/dzen/article/atYjp4wtABJAJ4UG
